Prodotto innovativo a base di poliaspartato di potassio, mannoproteine, anidride solforosa e acqua demineralizzata.
Garantisce la perfetta stabilizzazione tartarica e prolunga la shelf life del perlage dei vini spumanti e frizzanti.
20 anni di esperienza
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ZENTITH PERLAGE
CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Coadiuvante liquido a base di poliaspartato di potassio, studiato appositamente per prevenire la precipitazione del bitartrato di potassio e preservare la qualità del perlage nei vini spumanti e frizzanti.
Efficace, rapido e facile da usare, non modifica in modo significativo la filtrabilità del vino neppure a basse temperature.
Inoltre non modifica le caratteristiche organolettiche del vino, non comporta problemi di chiarifica al remuage e può essere utilizzato con diversi metodi di spumantizzazione.
DOSI:
Sui vini spumanti e frizzanti: 100 ml/hl.
MODALITA' D'USO:
Aggiungere il prodotto al vino da trattare in modo omogeneo.
Usare Zenith Perlage in vino limpido, pronto per la presa di spuma.
CONFEZIONE:
Fusto da 5 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, ventilato e asciutto.
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