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UNICO 2 kg 0,25
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UNICO 2
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Tannino condensato estratto da legno di specie frutticole a bacca rossa.

Usato in affinamento accentua l'aroma fruttato fresco, la morbidezza, la struttura e la dolcezza gustativa del vino.

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137,00 €
Tasse incluse

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UNICO 2

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Tannino condensato estratto a freddo, può essere utilizzato con successo per la rifinitura dei vini bianchi, rossi e rosati.

In particolare nei vini rossi e rosati per la stabilizzazione proteica, del colore e per la prevenzione di fenomeni di ossidazione quali: imbrunimento del colore, perdita aromatica e aumento del contenuto in acetaldeide.

A livello gustativo inoltre, vengono potenziate le sensazioni di morbidezza, struttura e dolcezza mentre viene attenuata la durezza.

DOSI:

Nei vini bianchi e rosati: 1-5 g/hl.

Nei vini rossi: 1-15 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in 5-10 parti di acqua o vino, mescolando in continuazione.

Infine aggiungere alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE:

Scatola da 0,25 kg.

Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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