UNICO 1 kg 0,25

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UNICO 1 Espandi

Tannino ellagico estratto da legno di quercia torrefatto.

Per la chiarifica e la stabilizzazione proteica di vini bianchi e rosati.

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277,00 €

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UNICO 1

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Tannino ottenuto da legno di quercia estratto a freddo e selezionato per la sua qualità.

La sua innovativa estrazione permette di eliminare i composti responsabili di forti odori del legno, concentrando e conservando nel prodotto finale un aroma complesso di vaniglia, cioccolato e legno tostato.

Quando utilizzato, previene e cura la comparsa di note di ridotto, espande la complessità aromatica dei vini ed esalta le note di legno nei vini affinati in barrique.

Per la chiarifica e la stabilizzazione proteica dei vini bianchi e rosati;

Per la prevenzione di casse e fenomeni ossidativi legati all'azione di ferro e altri metalli.

DOSI:

Nei vini bianchi: 1-10 g/hl.

Nei vini rosati: 1-15 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in 5-10 parti di acqua o vino, mescolando in continuazione.

Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE:

Scatola da 0,25 kg.

Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato. 

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Anticasse FN kg.1

A base di bicarbonato di potassio, metabisolfito, caseina ed acido ascorbico.

Preserva e cura il vino dall'ossidazione.