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Tannino ENARTIS TAN UVASPEED kg 1
Tannino granulare estratto da bucce di uva bianca non fermentata, specifico per il trattamento dei vini in fase di affinamento.
20 anni di esperienza Merci disponibili in pronta consegna 24h Assistenza professionale Imballi sicuri a prova di bomba
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TAN UVA SPEED
Descrizione:
Conferisce rapidamente un’intensa nota fruttata e una grande morbidezza gustativa. In taluni casi, aiuta ad attenuare le sensazioni di astringenza ed amaro.
Data la sua scarsa reattività con la componente proteica, può essere impiegato nei vini bianchi anche nelle fasi immediatamente precedenti l’imbottigliamento.
Applicazioni:
Durante tutta la fase di affinamento per conferire struttura e morbidezza e per accentuare la nota fruttata.
Dosi:
Vini bianchi e rosati: 3-15 g/hl
Vini rossi: 5-20 g/hl
Modalità d'uso:
Sciogliere il prodotto in rapporto 1:10 in acqua tiepida o vino sotto costante agitazione e aggiungere alla massa in rimontaggio.
Si consiglia di utilizzare Tan Uva Speed nelle prime fasi di affinamento fino ad un massimo di 1-2 settimane prima dell' imbottigliamento.
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