ENARTIS TAN CLAR kg 1

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Nuovo prodotto

TANNINO ELLAGICO ENARTIS TAN CLAR kg 1 Espandi

Tannino Ellagico in granuli ad intensa attività deproteinizzante.

Come chiarificante dei vini rossi e bianchi.

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14,00 €

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TAN CLAR

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Tannino elllagico idrolizzabile, le sue proprietà fisiche favoriscono l'azione naturale dei tannini endogeni, rinforzando il corpo del vino e coadiuvando i processi di affinamento e di equilibrio organolettico.

Quando utilizzato in chiarifica, nei vini rossi permette di conservare una colorazione più intensa e viva, nei vini bianchi con problemi di instabilità proteica riduce il dosaggio di bentonite.

In affinamento, può essere utilizzato per attenuare l'odore di ridotto causato dalla presenza di composti solforati.

DOSI:

Per chiarifica di mosti: 3-6 g/hl.

Su vino bianco: 4-8 g/hl.

Su vino rosso: 5-10 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.

Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE:

Sacchetto con tappo da 1 kg.

Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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ANTIFLOR Fusti

Pastiglie di paraffina alimentare, contro lo spunto e la fioretta nel vino.

Indicate per contenitori da 2 a 50 ettolitri.