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Tannino di quercia non tostata estratta da legno di specie esotiche.
Indicato per la preparazione di vini rossi e rosati di medio invecchiamento.
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CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Tannino enologico la cui formula è stata studiata appositamente per aumentare la stabilità del colore in vini giovani rossi e rosati.
Se usato in tutte le fasi di macerazione o fermentazione favorisce la stabilizzazione per copigmentazione degli antociani.
Per la produzione di vini rossi giovani e di medio affinamento e nella vinificazione dei vini rosati.
DOSI:
Nella vinificazione in rosso: 8-40 g/hl.
Nella vinificazione in rosato: 2-15 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.
Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.
CONFEZIONE:
Sacchetto con tappo da 1 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
