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Miscela di tannini condensati e tannini idrolizzabili.
Indicato per la produzione di vini rossi di qualità, destinati all'invecchiamento.
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CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Tannino enologico studiato appositamente per aumentare la predisposizione all'invecchiamento in legno dei vini rossi.
Se aggiunto in macerazione aumenta la struttura del vino e lo protegge dall'ossidazione.
I vini ottenuti risultano più complessi ed intensi al naso, al palato invece risultano più morbidi, con una piacevole dolcezza finale.
Per l'aumento del potenziale d'invecchiamento dei vini rossi;
Per la protezione antiossidante e del colore di uve destinate alla produzione di vini rossi e rosati, con struttura morbida e dolce.
DOSI:
In macerazione: 20-40 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.
Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.
CONFEZIONE:
Sacchetto con tappo da 1 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
