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Sol di silice in soluzione acquosa pH basico.
Per la chiarifica di mosti e vini bianchi, rossi e rosati, utilizzato in abbinamento a chiarificanti proteici come gelatine e colla di pesce, assicura una chiarifica rapida e sicura e favorisce la formazione di fecce compatte.
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CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Chiarificante in soluzione acquosa di colore bianco-grigio, inodore.
Il suo utilizzo garantisce una chiarifica rapida e completa anche in situazioni difficili, favorisce la formazione di fecce compatte e di maggior peso specifico rispetto ad altre chiarifiche tradizionali.
Inoltre il mosto o il vino trattato risulterà più filtrabile e con una presenza ridotta di sostanze polifenoliche ossidabili.
Per un risultato ottimale si consiglia l'impiego del prodotto in sinergia con una gelatina come Pulviclar o Hydroclar.
Può essere impiegato anche nel trattamento dei succhi di frutta, sempre in combinazione con Pulviclar S.
DOSI:
Su mosto bianco: 40-100 g/hl.
Su vini e filtrati dolci: 25-75 g/hl.
Su succhi: 50-100 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Disperdere direttamente il prodotto nella massa da trattare in modo omogeneo e sempre prima della gelatina.
CONFEZIONE:
Fusto da 25 kg.
Conservare il prodotto ad una temperatura non inferiore ai 10°C.
