Stabilizzanti
Carbone Decolorante BLACK PF Sacco kg.15
CELLOGUM MIX 20 kg
CITROGUM DRY gomma arabica granulare
CITROGUM PLUS stabilizzante del vino kg 20
Citrogum Plus stabilizzante kg.10
CITROSOL rH stabilizzante vino 1 kg
CITROSOL rH stabilizzante vino 250g
CITROSTAB rH stabilizzante vino 1 kg
ENARTIS STAB CELLOGUM LV 20
ENARTIS STAB CLK + kg 0,500
Enartis STAB CLK+O
ENARTIS STAB MICRO kg 0,500
ENARTIS STAB MICRO M kg 1
ENARTIS STAB MICRO ZERO kg 2,5
Enocristal Ca stabilizzante del calcio
Enocristal Superattivo 15 kg
Enocristal Superattivo kg 1
FENOL FREE 10 kg.
Gomma Arabica AROMAGUM 20 kg
Gomma Arabica CITROGUM 1kg
Gomma Arabica CITROGUM kg 20
Gomma Arabica PROGUM kg 20
MAXIGUM kg 20
I trattamenti stabilizzanti del vino hanno l'obiettivo di ottenere dei vini senza difetti. Conservarlo nel suo equilibrio chimico fisico è una delle esigenze principali dei produttori. Occorre quindi pensare come sostenere in maniera adeguata il vino nel tempo, preservando tutte le sue caratteristiche, evitando che i processi degenerativi possano rovinarlo per sempre. I prodotti stabilizzanti in enologia danno al vino una protezione efficace contro la sua ossidazione e regolano il suo aroma e il suo colore, mantenendo intatta la struttura del vino e il suo patrimonio di aromi. L'utilizzo di prodotti naturali e chimici per stabilizzare le caratteristiche del vino è una procedura ormai consolidata ma anche molto delicata a seconda del risultato che si vuole ottenere. Enartis ha un'ampia gamma di stabilizzanti per far fronte alla maggior parte delle casistiche e delle necessità incontrate dell'enologo più esigente. I prodotti stabilizzanti in enologia sono integrati nei protocolli di vinificazione di bianchi, rossi e rosati. Il risultato sono vini più maturi e longevi, sopratutto nello loro qualità organolettiche.