ENARTIS TAN MICROFRUIT kg 1

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ENARTIS TAN MICROFRUIT kg 1 Expand

Miscela di tannini condensati ed ellagici specifici per l'uso durante la microssigenazione dei vini rossi e rosati.

Sacchetto da 1 kg.

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154,30 €

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TAN MICROFRUIT

Miscela di tannini condensati estratti da legno di specie fruttifere a bacca rossa e tannini idrolizzabili, specifica per l’applicazione durante la microssigenazione dei vini rossi.

Usato in macrossigenazione, microssigenazione e ogni qualvolta il vino viene in contatto con l’ossigeno (travasi, filtrazione, refrigerazione, ecc.), EnartisTan Microfruit favorisce la stabilizzazione del colore, esalta l’aroma di frutta fresca, aumenta la morbidezza e la dolcezza gustativa, attenua l’amaro e il carattere vegetale.

APPLICAZIONI:

Fase post fermentativa di vini rossi e rosati fino ad un mese circa prima dell' imbottigliamento per:

aumentare la stabilità del colore

aumentare la nota fruttata

ridurre l' astringenza e aumentare la dolcezza gustativa.

DOSI:

Al travaso: 5-10 g/hl

In microssigenazione: 5-20 g/hl

ISTRUZIONI PER L’USO:

Sciogliere ENARTIS TAN MICROFRUIT in rapporto 1:10 in acqua o vino ed aggiungere alla massa nel corso di un rimontaggio, preferibilmente mediante tubo Venturi.

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Anticasse FN kg.1

Per la prevenzione e cura dell'ossidazione.

Sacchetto da 1 kg.