Gomma Arabica PROGUM kg 25

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GOMMA ARABICA PROGUM kg 25 Expand

Gomma arabica Seyal in soluzione.

Canestro 25 kg.

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PROGUM

COMPOSIZIONE:

Soluzione acquosa di gomma arabica e anidride solforosa.

APPLICAZIONI:

Stabilizzazione chimico-fisica dei vini finiti, pronti per l’imbottigliamento.

Miglioramento dell’equilibrio organolettico dei vini: attenuazione di astringenza e amaro.

Aumento della sensazione di dolcezza.

DOSI:

50- 80ml/hl come stabilizzante.

da 80 a 200 ml/hl ed oltre, per raggiungere un importante effetto organolettico.

100 ml/hl apportano al vino circa 3 mg/l di SO2.

MODALITA' D'USO:

Aggiungere PROGUM tal quale su vino perfettamente limpido, pronto per l’imbottigliamento.

Grazie al suo scarso effetto colmatante e alla sua sterilità microbiologica, PROGUM può essere aggiunto sia prima che dopo microfiltrazione.

In ogni caso, si raccomanda di effettuare delle prove preventive di laboratorio per determinarne la corretta dose d’uso, l’efficacia stabilizzante e l’impatto sulla filtrabilità.

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