METABISOLFITO DI POTASSIO EFFERGRAN gr250

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EFFERGRAN kg 0,250 Expand

Metabisolfito di potassio in forma granulare effervescente. 

Sacchetti da 0,250 kg.

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2,45 €

tasse incl.

EFFERGRAN 250 gr.

COMPOSIZIONE:

Metabisolfito di potassio 75%

Bicarbonato di potassio 25%

L'anidride solforosa, nelle sue varie forme, è un additivo indispensabile in enologia per le sue molteplici funzioni.

Infatti, è in grado di inibire o regolare, secondo il dosaggio, la crescita della flora microbica indesiderata, e svolge un'efficace azione antiossidante e antiossidasica nei confronti della tirosinasi e della laccasi.

EFFERGRAN, costituito da granuli effervescenti di metabisolfito e di bicarbonato di potassio, ha un'azione autodisperdente. Infatti, a contatto con il mosto o con il vino, si scioglie immediatamente, senza bisogno di una dissoluzione preventiva.

APPLICAZIONI:

Per il trattamento delle uve e dei mosti durante il trasporto in cantina, per impedire le ossidazioni e la contaminazione da parte della flora batterica indigena.

Per la solfitazione di mosti e vini in tutte le fasi della vinificazione, in particolare quando è necessario un apporto localizzato di solforosa.

Aggiunta diretta di SO2, senza dover preparare preventivamente soluzioni.

DOSI:

sacchetto da 250 g (100 g SO2), dose media per 8÷10000 kg di uva o per 50 hl di vino.

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Enzima pectolitico polvere per la sfecciatura di mosti bianchi difficili da pulire. Attivo a temperature e pH bassi.

Confezioni: 100 g.