SURLI' ONE KG 2,5

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SURLÌ ONE Expand

Coadiuvante a base di scorze di lievito trattate enzimaticamente per una rapida estrazione di mannoproteine. Utilizzato in vini bianchi, rosati e rossi, contribuisce alla loro stabilità proteica, tartarica e polifenolica. Inoltre, conferisce una maggiore complessità e persistenza aromatica, incrementa la struttura gustativa e la naturale sensazione di volume.
Canestro da 2,5 kg

Maggiori dettagli

154,30 €

tasse incl.

Coadiuvante a base di scorze di lievito trattate enzimaticamente per una rapida estrazione di mannoproteine. Utilizzato in vini bianchi, rosati e rossi, contribuisce alla loro stabilità proteica, tartarica e polifenolica. Inoltre, conferisce una maggiore complessità e persistenza aromatica, incrementa la struttura gustativa e la naturale sensazione di volume.
Canestro da 2,5 kg

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AMT PLUS QUALITY kg.25

Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione. Previene la precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio e tartrato di calcio. Il suo utilizzo riduce, sostituisce o integra la stabilizzazione a freddo. 
Sacco da kg 25