ENARTIS FERM ES 123 gr 500

Enartis Enartis

1820EPC434

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ENARTIS FERM ES 123 kg 0,500 Expand

Saccharomyces cerevisiae. 

Lievito per vini bianchi fruttati.


Pacchetto da 500 g.

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22,10 €

tasse incl.

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FERM ES 123

APPLICAZIONI:


Fermentazione di uve bianche neutre.

Fermentazione di uve con alta resa per ettaro.

Vini destinati alla distillazione.

Vini rosati.

Vini bianchi dolci.

DOSI:

20-40 g/hl


Le dosi maggiori si applicano in caso di uve alterate, elevate concentrazioni zuccherine e mosti in condizioni microbiologiche non perfette.

MODALITA’ D’USO:


Disperdere in un volume di acqua pulita 10 volte superiore al peso del lievito, mescolando dolcemente.

La temperatura dell’acqua deve essere compresa tra 35-40°C.  Attendere 20 minuti dopodiché agitare nuovamente. 

Aggiungere la sospensione al mosto o al pigiato all’inizio del riempimento della vasca. Fare attenzione che la differenza di
temperatura tra la sospensione di lievito ed il mosto non superi i 10°C. 

Distribuire omogeneamente il lievito all’interno della massa inoculata.


Il rispetto dei tempi e delle modalità sopra descritte garantisce la massima vitalità del lievito reidratato.

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Per la prevenzione e cura dell'ossidazione.

Sacchetto da 1 kg.