INCANTO CREAM KG.10

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INCANTO CREAM KG.10

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126,30 €

tasse incl.

INCANTO CREAM KG.10

Rovere francese mediamente tostato, conferisce aromi di crema pasticcera, noce di cocco, burro e liquirizia. Al palato incrementa le sensazioni di morbidezza, volume e dolcezza, senza dare astringenza.

Formati disponibili:

  • Chips
    Dimensioni: 2-4 mm
    Dosi: 1-4 g/L nei vini bianchi; 1-6 g/L nei vini rossi
    Tempo di contatto: minimo 4 settimane
    Confezioni: sacco da 10 kg
  • Ministaves
    Dimensioni: 25 cm x 2,7 ÷ 5 cm x 0,9 cm
    Dosi: 1-5 g/L
    Tempo di contatto: minimo 3 mesi, ottimale 4 mesi
    Confezioni: sacco da 10 kg
  • Barrel boost (sistema monouso per barrique)
    Dosi: 1 Barrel Boost per barrique equivale a circa 25% di legno nuovo tostato
    Tempo di contatto: minimo 3 mesi, ottimale 4 mesi
    Confezioni: sacchetto contenente un singolo sistema monouso

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Tannini condensati ENARTIS TAN FERMCOLOR kg 1

Fermcolor è una miscela di tannini condensati e tannini idrolizzabili ideata specificamente per la produzione di vini rossi di medio-lungo affinamento. Usato in macerazione contribuisce alla stabilizzazione del colore, conferisce una buona complessità olfattiva e aumenta la struttura grazie all'apporto di tannini dolci e poco astringenti. 
Sacchetto da 1 kg