ENARTIS ZYM CARACTÈRE kg 0,250

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ENARTIS ZYM CARACTÈRE Expand

Enzima polvere per l'estrazione e l'esaltazione degli aromi varietali. Il pool enzimatico ricco in attività secondarie di tipo emicellulasico e ß-glicosidasico, se usato durante la macerazione delle uve bianche, permette la liberazione dei precursori aromatici presenti nell'acino. Impiegato su vino, incrementa l'intensità e la complessità olfattiva.
Barattolo da 0,25 kg

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45,70 €

tasse incl.

Enzima polvere per l'estrazione e l'esaltazione degli aromi varietali. Il pool enzimatico ricco in attività secondarie di tipo emicellulasico e ß-glicosidasico, se usato durante la macerazione delle uve bianche, permette la liberazione dei precursori aromatici presenti nell'acino. Impiegato su vino, incrementa l'intensità e la complessità olfattiva.
Barattolo da 0,25 kg

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ENARTIS FERM Q CITRUS gr500

Ceppo indicato nella produzione di vini bianchi in cui si ricercano note aromatiche fresche e complesse di agrumi e fiori bianchi.
Sacchetto da 0,5 kg