ENARTIS ZYM CARACTÈRE kg 0,250

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ENARTIS ZYM CARACTÈRE Expand

Enzima polvere per l'estrazione e l'esaltazione degli aromi varietali. 


Barattolo da 0,25 kg.

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ZYM CARACTERE

Enzima polvere per l'estrazione e l'esaltazione degli aromi varietali.

Il pool enzimatico ricco in attività secondarie di tipo emicellulasico e ß-glicosidasico, se usato durante la macerazione delle uve bianche, permette la liberazione dei precursori aromatici presenti nell'acino.

Impiegato su vino, incrementa l'intensità e la complessità olfattiva.

Barattolo da 0,25 kg

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ENARTIS FERM Q CITRUS gr500

Ceppo indicato nella produzione di vini bianchi in cui si ricercano note aromatiche fresche e complesse di agrumi e fiori bianchi.


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