STABYL KG.1

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Puro polivinilpolipirrolidone

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34,00 €

tasse incl.

Puro polivinilpolipirrolidone (PVPP) ad uso alimentare. 1kg.

Copolimero con capacità adsorbente specifica nei confronti di rame, ferro e alluminio, il suo utilizzo in mosto o in vino consente di prevenire problematiche legate ad un eccessivo contenuto di questi metalli come sensibilità all'ossidazione, imbrunimento del colore, perdita di aromi, comparsa di pinking, intorbidamenti.

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HYDROCLAR 30 gelatina alimentare kg 1

Gelatina alimentare in soluzione al 30%. Gelatina a medio grado di idrolisi, è indicata per la chiarifica di mosti, anche per flottazione, e vini. A livello gustativo, agisce attenuando le sensazioni di secchezza ed astringenza percepibili a fine palato.
Sacco da 1 Kg