HYDROCLAR 30 gelatina alimentare kg 25

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HYDROCLAR 30 Expand

Gelatina alimentare in soluzione al 30%. 


Canestro da 25 kg.

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130,00 €

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HYDROCLAR 30

Soluzione al 30% di gelatina alimentare a medio grado di idrolisi. Dotata di buona capacità illimpidente, è consigliata per la chiarifica di ogni tipo di vino, per la chiarifica statica e per la flottazione dei mosti.

Nei vini rossi e rosati agisce sulla componente tannica responsabile delle sensazioni di astringenza e secchezza percepite a metà-fine palato, rendendo il vino più morbido ed equilibrato.

APPLICAZIONI:

-Chiarifica statica e flottazione dei mosti

-Chiarifica di vini bianchi e rosati, in associazione a SIL FLOC, ENARTIS TAN CLAR, PLUXBENTON N, BENTOLIT SUPER o PLUXCOMPACT.

-Chiarifica dei vini rossi per illimpidire, migliorare la filtrabilità e per attenuare l’astringenza.

DOSI:

15 - 40 ml/hl  su mosto

10 - 20 ml/hl su vino bianco

30 - 60 ml/hl su vino rosso

10 ml/hl di HYDROCLAR 30 apportano meno di 1 mg/l di SO2.

MODALITA’ D'USO:

Addizionare HYDROCLAR 30 direttamente al vino o al mosto.

Per la massima efficacia della chiarifica, si consiglia di procedere all'introduzione nel liquido da trattare in modo graduale e
continuo, mediante tubo Venturi o pompa dosatrice, dosando HYDROCLAR 30 su almeno metà del volume totale.

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