BLANCOLL kg.1

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BLANCOLL kg.1 Expand

Pura albumina d’uovo in polvere. 


Sacchetto da 1 kg.

Maggiori dettagli

28,00 €

tasse incl.

BLANCOLL

Arrotonda la struttura senza creare disequilibrio e rispetta integralmente le caratteristiche aromatiche del vino.

Per queste sue peculiarità, può essere impiegata anche nella chiarifica di vini bianchi strutturati e affinati in legno.

Il suo utilizzo inoltra migliora la filtrabilità del vino.

APPLICAZIONI:

Chiarifica di finitura dei vini rossi.

Chiarifica di finitura dei vini bianchi, in particolare di quelli affinati in legno, in associazione a bentonite o sol di silice.

DOSI:

Da 5 a 10 g/hl.

MODALITÀ D'USO:

Disperdere lentamente BLANCOLL in acqua a temperatura ambiente, in rapporto 1:10, sotto agitazione continua per evitare la formazione di grumi e avendo cura di limitare la formazione di schiuma.

Introdurre la soluzione così ottenuta nel vino in rimontaggio, mediante tubo Venturi o pompa dosatrice.

Attenzione: la soluzione acquosa di BLANCOLL non è conservabile e va utilizzata subito dopo la sua preparazione.

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Anticasse FN kg.1

Per la prevenzione e cura dell'ossidazione.

Sacchetto da 1 kg.