NUTRIFERM ADVANCE kg 1

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NUTRIFERM ADVANCE Expand

Attivante complesso a base di scorze di lievito, fosfato ammonico e cellulosa specifico per l’aggiunta a metà fermentazione.


Sacchetto da 1 kg.

Maggiori dettagli

18,25 €

tasse incl.

NUTRIFERM ADVANCE

L’alcol e le alte temperature sono i principali fattori responsabili degli arresti di fermentazione. Essi, infatti, causano la degradazione della membrana cellulare del lievito che perde così la capacità di consumare zucchero.

L’aggiunta di Nutriferm Advance a un terzo della fermentazione previene ogni irregolarità fermentativa mantenendo efficiente il sistema di trasporto dello zucchero fino al suo completo esaurimento.

La sua formulazione a base di lievito inattivato, fosfato ammonico e cellulosa, aumenta l’alcol tolleranza del lievito, esercita un’azione detossificante e impedisce la formazione di idrogeno solforato.

APPLICAZIONI:

Nutriferm Advance aggiunto a 1/3 della fermentazione congiuntamente a 5-10 mg/L di ossigeno,mantiene i lieviti vitali e permette la chiusura della fermentazione.

DOSI:

20 – 40 g/hl

MODALITÀ D’USO:

Disperdere in poca acqua o mosto e aggiungere al mosto in fermentazione, durante un rimontaggio.

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ENARTIS FERM ES 454 gr 500

Sacchariomyces cerevisiae. Ceppo per la produzione di vini rossi di medio-lungo affinamento.


Pacchetto da 0,5 kg