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Soluzione all'80% di acido L(+) lattico di origine naturale per l'acidificazione di mosti e vini. Tanica da 25 kg.
Protegge mosti e vini dall’ossidazione. Sacchetto da 1 kg
Acido L-Malico di origine naturale per l'acidificazione di mosti e vini. Sacco da 25 kg.
Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione. Previene la precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio e tartrato di calcio. Il suo utilizzo riduce, sostituisce o integra la stabilizzazione a freddo. Sacco da kg 25
Attivante complesso a base di azoto minerale ed aminoacidico, tiamina e scorze purificate di lievito. Studiato per facilitare la fermentazione alcolica e prevenire gli arresti di fermentazione, utilizzato nelle dosi adeguate assicura la produzione di aromi puliti ed intensi e previene la comparsa di odori indesiderati. Sacco da 10 Kg
Selezione di bentoniti naturali ad elevata purezza, PHARMABENT risponde alla più severe esigenze in materia di contatto alimentare e di stabilità. Sacco 5 kg
Soluzione acquosa di bisolfito d’ammonio. Attivante di fermentazione e solfitante per mosti, permette di dosare contemporaneamente ed in modo sicuro per l’operatore, anidride solforosa ed azoto ammoniacale. Contenuto in anidride solforosa: 630 g/L; contenuto in azoto ammoniacale: 177 g/L.Canestro da 25 kg
Soluzione acquosa di bisolfito di potassio. Permette di dosare l’anidride solforosa in modo facile e sicuro per l’operatore durante l’intero processo di vinificazione, dalla raccolta dell’uva all’imbottigliamento. Contenuto in anidride solforosa: 150 g/L.Canestro da 25 kg
Carbone decolorante umido. La forma umida ne rende pratico l’impiego riducendo sensibilmente la formazione di polveri fastidiose per l’operatore. Consigliato per eliminare la componente rossa residua di mosti e vini bianchi ottenuti da uve rosse, per la cura di vini ossidati, per la decolorazione di aceti e vini base vermouth. Sacco kg 15.
Puro caseinato di potassio. La sua forma microgranulata ne facilita la preparazione e la rapida dissoluzione in acqua. Indicato per ridurre nei mosti e nei vini il contenuto di sostanze polifenoliche responsabili dei fenomeni di ossidazione.Sacco da 25 kg
Cellogum Mix è una soluzione acquosa a base di una speciale carbossimetilcellulosa sodica a bassa viscosità ed elevato grado di sostituzione e gomma arabica idrolizzata.Tanica da 25 kg
CITROGUM PLUS è un prodotto creato per beneficiare dell’azione sinergica di gomma arabica Seyal idrolizzata e mannoproteine di lievito.
CLARIL AF è un chiarificante a base di proteine vegetali, PVPP e coadiuvanti minerali. Particolarmente efficace nel prevenire e curare fenomeni di ossidazione e pinking, contribuisce alla stabilità proteica e alla rimozione del colore in mosti bianchi ottenuti da uve rosse. La formulazione priva di composti allergenici esenta dall'obbligo di etichettatura...
COMBISTAB AF è un nuovo coadiuvante di chiarifica per la pulizia e la stabilizzazione dei vini. Molto efficace nella cura e prevenzione di ossidazione e pinking, riduce la sensazione amara ed aiuta a produrre vini più freschi e longevi. La formula priva di composti allergenici esenta dall'obbligo di etichettatura del vino imposto dalla Dir....
COMBISTAB AF è un nuovo coadiuvante di chiarifica per la pulizia e la stabilizzazione dei vini. Molto efficace nella cura e prevenzione di ossidazione e pinking, riduce la sensazione amara ed aiuta a produrre vini più freschi e longevi. La formula priva di composti allergenici esenta dall'obbligo di etichettatura del vino imposto dalla Dir....
Detergente liquido a base di acqua ossigenata ed acido acetico. Pulisce le superfici ed è attivo nei confronti di batteri gram-positivi, gram-negativi, lieviti e muffe. Può essere utilizzato per l'igiene di serbatoi, tubazioni, pompe, riempitrici, strati filtranti, cartucce di microfiltrazione e membrane d’ultrafiltrazione.Canestri da 25 kg
