Cartoni filtranti 20x20

La filtrazione è un'operazione che separa un liquido dalle sue parti solide che contiene attraverso un filtro. In enologia il vino passa attraverso diversi stadi di filtratura, cioè la sfecciatura, per eliminare le fecce, la stabilizzazione ed infine prima dell'imbottigliamento.

La filtrazione con cartoni filtranti avviene attraverso l'uso di cartoni di diverso spessore e porosità. Questi sono composti da fibre di cellulosa unita ad altri materiali con un grande potere assorbente. I cartoni filtranti sono ideati a seconda del tipo di vino che si intende filtrare. Per ottenere dei risultati perfetti occorre osservare alcune precauzioni. Il filtro infatti va bagnato in acqua, in modo tale da permettergli di rigonfiarsi. Durante il filtraggio invece, occorre ricordarsi di stringere bene il pacco per evitare il gocciolamento verso l'esterno, e mantenere un flusso costante di vino da filtrare in modo tale da sfruttare al meglio il cartone filtrante. Le caratteristiche speciali dei cartoni filtranti trattengono completamente le impurità e i residui fissi del vino, dando un prodotto chiaro, pulito e dagli alti standard qualitativi.