Analisi Enologica-Vini Finiti 2

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Analisi enologica - Vini finiti 2

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L'analisi comprende:

Titolo alcolometrico voluminoso, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acidità volatile, acido tartarico, acido malico, acido lattico, acido citrico, acido succinico, acido gluconico, ceneri, alcol metilico, estratto secco totale, estratto non riduttore, anidride solforosa libera, anidride solforosa totale, anidride solforosa molecolare.

Tempi di refertazione: entro 24 ore dall'arrivo del campione.

Quantità minima necessaria: 300 ml per campione.

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