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L'analisi comprende: Indice di filtrabilità, indice di filtrabilità modificato, V. max.
L'analisi comprende: Grado babo, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, pH, acido tartarico, acido malico, acido lattico, acido citrico, acido succinico, A.P.A. totale, titolo alcoolometrico voluminoso, acidità volatile.
L'analisi comprende: Grado babo, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acido tartarico, acido malico, acido lattico, acido citrico, acido succinico, A.P.A. totale, titolo alcolometrico voluminoso, acidità volatile, anidride solforosa libera, anidride solforosa totale, anidride solforosa molecolare.
L'analisi comprende: Verifica del vino tal quale e stabilizzazione.
Verifica test a caldo con o senza tannino su tal quale.
Verifica test a caldo con o senza tannino più dosaggi bentonite.
Verifica caduta conducibilità tramite Tartarcheck.
L'analisi comprende: Verifica caduta conducibilità con Tartarcheck, prove di stabilizzazione, test a freddo, D.I.T.
L'analisi comprende: Verifica caduta conducibilità, prove di stabilizzazione, test a freddo, D.I.T. e colore.
L'analisi comprende: Grado Babo, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acido tartarico, acido malico, acido lattico, acido citrico, acido succinico, A.P.A. totale.
L'analisi comprende: Titolo alcolometrico voluminoso, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acidità volatile, acido tartarico, acido malico, acido lattico, acido citrico, acido succinico, acido gluconico, ceneri, alcol metilico, estratto secco totale, estratto non riduttore, anidride solforosa libera, anidride solforosa totale, anidride...
L'analisi comprende: Titolo alcolometrico volumico, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acidità volatile, acido tartarico, acido lattico, acido malico, acido citrico, acido succinico.
L'analisi comprende: Titolo alcolometrico volumico, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acidità volatile, acido tartarico, acido lattico, acido malico, acido citrico, acido succinico, anidride solforosa libera, anidride solforosa totale, anidride solforosa molecolare.
L'analisi comprende: Titolo alcolometrico voluminoso, zuccheri (glucosio + fruttosio), acidità totale, Ph, acidità volatile, acido tartarico, acido malico, acido lattico, acido citrico, acido succinico, acido gluconico, ceneri, alcol metilico, estratto secco totale, estratto non riduttore.
