Colmatore per Botti

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COLMATORE PER BOTTI LUNGO ATTACCO A CONO

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COLMATORE PER BOTTI LUNGO ATTACCO A CONO

Colmatore Lungo attacco a Cono per botti di legno

Tappo per la colmatura delle damigiane realizzato in plastica neutra per evitare eventuali scambi all'interno delle damigiane della cantina.

 L'ossigeno è un elemento molto delicato per il vino dal momento che, in quantità ridotte (come avviene ad esempio nelle botti), è utile alla sua manutenzione. In quantità elevate, però, può portare all'ossidazione e quindi alla totale perdita del prodotto.

 Per evitare questo genere di situazione, dunque, è importante che i contenitori e le damigiane abbiano sempre la massima quantità di vino possibile: ma come fare visto che sia la temperatura che la stagione portano inevitabilmente a cambi di livello?

 Per ovviare a questa situazione, il tappo colmatore per damigiane è da sempre considerato come la soluzione più idonea poiché permette di rabboccare la damigiana senza dover estrarre il tappo (questo tipo di procedimento, in enologia viene comunemente chiamato 'colmatura').

 Importante, ovviamente, è ricordarsi di conservare in un contenitore separato una piccola quantità di vino per i rabbocchi: questo deve essere della stessa qualità rispetto a quello conservato nelle damigiane e per preservarlo dall'attacco dell'aria basta mettere sulla sua superficie un piccolo stato di olio di vaselina appositamente prodotto per l'enologia.

 Caratteristiche tecniche:

 - Ingombro: 15x15x25h cm

 - Peso: 0.15 kg

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