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Miscela di tannini di quercia estratti da doghe stagionate all'aria e successivamente tostate.
Per la rifinitura dei vini e il prolungamento della vita di botti e barrique.
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CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Tannino di quercia in grado di apportare nel vino note di vaniglia e spezie, conferendo una struttura tannica piacevole, equilibrata e non aggressiva.
Può essere utilizzato per integrare l'apporto del legno quando non si dispone di tempo sufficiente per completare il periodo di maturazione del vino.
Come chiarificante e stabilizzante dei vini bianchi, rossi e rosati.
Incrementa la pulizia olfattiva e previene la comparsa di note di ridotto.
DOSI:
Nei vini: 3-10 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.
Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.
CONFEZIONE:
Sacchetto con tappo da 1 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
