MAXIGUM kg 25

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Gomma arabica MAXIGUM kg 25 Espandi

Gomma arabica Verek in soluzione acquosa ad effetto strutturante e stabilizzante.

Previene la precipitazione della materia colorante, attenua l'astrigenza e incrementa la struttura gustativa.

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MAXIGUM

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Coadiuvante a base di gomma arabica Verek.

Da utilizzare su vino già chiarificato e filtrato, previene la precipitazione del colore, attenua l'astrigenza e incrementa la struttura gustativa.

Particolarmente indicato per la stabilizzazione di vini rossi, rosati.

Negli spumanti per aumentare il perlage.

DOSI:

Vini fermi: 50-100 ml/hl.

Vini spumanti: 100 ml/100 bottiglie.

MODALITA' D'USO:

Aggiungere il prodotto tal quale sul vino già chiarificato e filtrato.

CONFEZIONE:

Fusto da 25 kg.

Conservare il prodotto a riparo dalla luce, in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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Anticasse FN kg.1

A base di bicarbonato di potassio, metabisolfito, caseina ed acido ascorbico.

Preserva e cura il vino dall'ossidazione.