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Forma complessi solubili con il ferro prevenendo così intorbidamenti e comparsa di precipitati causati da questo metallo. La sua azione complessante contribuisce in alcuni casi alla prevenzione delle ossidazioni. Sacchetto da 1 kg - Sacco da 25 kg
Soluzione all'80% di acido L(+) lattico di origine naturale per l'acidificazione di mosti e vini. Tanica da 25 kg.
Protegge mosti e vini dall’ossidazione. Sacchetto da 1 kg
Acido L-Malico di origine naturale per l'acidificazione di mosti e vini. Sacco da 25 kg.
Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione. Previene la precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio e tartrato di calcio. Il suo utilizzo riduce, sostituisce o integra la stabilizzazione a freddo. Sacchetto da kg 1
Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione. Previene la precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio e tartrato di calcio. Il suo utilizzo riduce, sostituisce o integra la stabilizzazione a freddo. Sacco da kg 25
Preparato a base di bicarbonate di potassio, metabisolfito di potassio, caseina ed acido ascorbico. Indicato per la prevenzione e cura dell'ossidazione. Dose da 100 L - Sacchetto da 1 kg
Miscela bilanciata di metabisolfito di potassio, acido ascorbico e tannini idrolizzabili. Utilizzato sulle uve, garantisce una buona protezione antibatterica e antiossidante. Indicato per il trattamento delle uve destinate alla produzione di vini base spumante, uve bianche ricche in sostanze polifenoliche ed uve vendemmiate a macchina. Sacchetto da 1 kg.
Attivante composto interamente da derivato di lievito. Apporta alfa aminoacidi, vitamine, elementi in tracce e sali minerali naturalmente contenuti nella cellula di lievito. Aggiunto al mosto nelle ore immediatamente successive all'inoculo, abbrevia la fase di latenza, previene la formazione di acido solfidrico ed acido acetico, incrementa la produzione...
Attivante composto interamente da derivato di lievito. Apporta alfa aminoacidi, vitamine, elementi in tracce e sali minerali naturalmente contenuti nella cellula di lievito. Aggiunto al mosto nelle ore immediatamente successive all'inoculo, abbrevia la fase di latenza, previene la formazione di acido solfidrico ed acido acetico. Sacchetto da 1 kg
Attivante complesso a base di azoto minerale ed aminoacidico, tiamina e scorze purificate di lievito. Studiato per facilitare la fermentazione alcolica e prevenire gli arresti di fermentazione, utilizzato nelle dosi adeguate assicura la produzione di aromi puliti ed intensi e previene la comparsa di odori indesiderati. Sacco da 10 Kg
Attivante complesso a base di ammonio solfato, fosfato ammonico bibasico e tiamina (vitamina B1). Integra l'azoto presente nel mosto permettendo una fermentazione più regolare.Sacchetto 1 kg
Attivante complesso a base di ammonio solfato, fosfato ammonico bibasico e tiamina (vitamina B1). Integra l'azoto presente nel mosto permettendo una fermentazione più regolare. Sacco 25 kg
Attivante interamente di origine organica, fornisce al lievito aminoacidi che possono essere utilizzati come precursori per la sintesi di composti aromatici. Se abbinato ad un lievito capace di sfruttare questo patrimonio aminoacidico, Nutriferm Arom aumenta in modo significativo l'intensità e la complessità aromatica del vino. Sacchetto da 1 kg
Selezione di bentoniti naturali ad elevata purezza, PHARMABENT risponde alla più severe esigenze in materia di contatto alimentare e di stabilità. Sacco 5 kg
Soluzione acquosa di bisolfito d’ammonio. Attivante di fermentazione e solfitante per mosti, permette di dosare contemporaneamente ed in modo sicuro per l’operatore, anidride solforosa ed azoto ammoniacale. Contenuto in anidride solforosa: 630 g/L; contenuto in azoto ammoniacale: 177 g/L.Canestro da 25 kg