Your coupon of % discount only during 
Nessun prodotto
Tannino estratto da quercia di legno tostata e polisaccaridi di lievito.
Specifico per la vinificazione di uve rosse, ne attenua le note verdi e la complessità aromatica, ne aumenta volume e struttura.
Gli ordini vengono evasi entro 24h dal lunedì al venerdì. La spedizione standard ha un costo di €8,00
Alcuni articoli molto voluminosi prevedono dei costi maggiori che verranno indicati una volta aggiunto il prodotto al carrello.
CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
La sua speciale composizione è stata creata per riprodurre l'effetto di un trattamento in fermentazione con legni alternativi di quercia francese con tostatura media+.
Utilizzato in fermentazione attenua l'aroma vegetale delle uve poco mature, previene la riduzione e aumenta la stabilità del colore.
A livello organolettico conferisce note di quercia tostata e aromi fruttati, aumenta struttura, volume e dolcezza gustativa.
DOSI:
Nelle uve rosse: 20-50 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Sciogliere il prodotto in acqua o mosto in rapporto 1:10 mescolando continuamente onde evitare la formazione di grumi.
Aggiungere in modo uniforme al succo a inizio o a metà fermentazione tramite rimontaggio.
CONFEZIONE:
Sacco da 10 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
