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Legno di rovere francese non tostato.
Quando usato in fermentazione o durante l'affinamento del vino rosso o bianco, apporta morbidezza, volume e struttura.
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DESCRIZIONE:
Quando ben dosato, l'uso dei chips in affinamento permette di aggiungere al vino quella qualità aromatica e gustativa che lo rende gradito al mercato internazionale e dei "nuovi" consumatori.
Nello specifico, Incanto Natural accresce la struttura del vino, il volume e la morbidezza e ne migliora equilibrio e finezza.
Inoltre, ne esalta le caratteristiche varietali dell'uva, conferendoli una discreta nota dolce che migliora la percezione di fruttato e di freschezza.
Ideale per l'affinamento di vino e grappa.
DOSI:
In affinamento dei vini rossi e bianchi: 1-5 g/L
Tempo di contatto: in fermentazione per tutta la durata, mentre in affinamento per 4 settimane.
MODALITA' D'USO:
Sospendere le calze contenenti i chips all'interno della vasca e fate un rimontaggio settimanalmente.
Le calze sono comprese con il prodotto.
CONFEZIONE:
Sacco da 10 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
