HIDEKI tannino antiossidante

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Miscela di tannino gallico, ellagico e condensato.

Per la protezione antiossidante e antimicrobica del vino.

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HIDEKI

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Composto di tannini con elevata capacità demetallizzante e antiossidante.

In enologia il suo utilizzo permette di conservare nel vino un aroma e una colorazione più intensa e fresca nel tempo.

Inoltre rallenta la crescita di microrganismi che possono alterare la composizione e la qualità organolettica del vino.

Utile nella fase pre-imbottigliamento in alternativa all'anidride solforosa.

DOSI:

Come antiossidante: 1-3 g/hl.

Per bloccare la crescita di microrganismi indesiderati: 5-10 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.

Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE:

Sacchetto con tappo da 1 kg.

Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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