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Enzima pectolitico liquido specifico per la flottazione dei mosti.
Favorisce la separazione solido-liquida dei mosti e la risalita delle particelle di torbido in superficie.
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CARATTERISTICHE A APPLICAZIONI:
Preparato enzimatico liquido, abbrevia l'intero processo di flottazione e riduce il volume di fecce nei mosti.
Studiato per ottenere dei frammenti di pectina dalle dimensioni ottimali, per consentire la formazione di una schiuma densa e compatta, ben separata dal mosto limpido sottostante.
DOSI:
Da 0,5 a 2 ml/hl
In base alla temperatura e al tempo a disposizione.
MODALITA' D'USO:
Aggiungere direttamente il prodotto al mosto all'uscita della pressa.
CONFEZIONE:
Barattolo da 1 kg.
Conservare il prodotto al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto.
