ENARTIS ZYM EXTRA kg 1

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Nuovo prodotto

ENARTIS ZYM EXTRA kg 1 Espandi

Enzima pectolitico liquido per la macerazione delle uve bianche.

Aumenta la resa di pressatura e l'estrazione dei precursori aromatici.

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105,00 €

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ZYM EXTRA

CARATTERISTICHE A APPLICAZIONI:

Prodotto liquido da utilizzare nella macerazione delle uve bianche, provoca una rapida e intensa disgregazione delle pareti e delle membrane cellulari e favorisce così l'estrazione dei precursori aromatici.

La sua applicazione consente di ottenere vini più ricchi e complessi all'olfatto, più strutturati ed equilibrati al gusto, dotati inoltre, di un potenziale maggiore di invecchiamento.

Per una resa maggiore in mosto e una più facile chiarifica.

DOSI:

2-5 ml/q d'uva.

In caso di uve non completamente mature, utilizzare un dosaggio più elevato.

MODALITA' D'USO:

Il prodotto va utilizzato tal quale, oppure diluito in poca acqua, e aggiunto direttamente al pigiato o alle uve in maniera uniforme.

CONFEZIONE:

Barattolo da 1 kg.

Conservare il prodotto al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto.

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Anticasse FN kg.1

A base di bicarbonato di potassio, metabisolfito, caseina ed acido ascorbico.

Preserva e cura il vino dall'ossidazione.