ENARTIS TAN RED FRUIT kg 1

Enartis Enartis

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ENARTIS TAN RED FRUIT kg 1 Espandi

Miscela di tannini condensati estratti da legno di specie futtifere a bacca rossa.

Utilizzato in fermentazione alcolica, aumenta l'aroma fruttato e stabilizza il colore nei vini rossi e rosati.

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TAN RED FRUIT

CARATTERISTICHE ED APPLICAZIONI:

Tannino enologico condensato, quando aggiunto al pigiato o in fermentazione alcolica, favorisce la stabilizzazione del colore e previene l'ossidazione degli aromi primari.

Già a fine fermentazione il vino presenta aromi di ciliegia, fragola, prugna, mirtillo ecc. molto intenso all'olfatto e pieno e ben equilibrato in bocca.

Per vini rosati e rossi giovani e di medio invecchiamento.

DOSI:

Nel mosto rosato: 2-15 g/hl.

Nelle uve rosse: 5-30 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.

Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE:

Sacchetto con tappo da 1 kg.

Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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Anticasse FN kg.1

A base di bicarbonato di potassio, metabisolfito, caseina ed acido ascorbico.

Preserva e cura il vino dall'ossidazione.