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Tannino estratto da doghe di quercia stagionate all'aria aperta.
Per il trattamento di vini destinati a maturare a lungo su feccia.
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CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Tannino enologico estratto da doghe di rovere, particolarmente indicato sia in vinificazione che in affinamento dei vini bianchi e rossi, incrementa la struttura gustativa e la complessità aromatica grazie all'apporto di eleganti note di vaniglia, caramello e liquirizia.
Previene e cura la formazione di odore di ridotto.
DOSI:
Nei vini bianchi: 2-8 g/hl.
Nei vini rossi: 4-15 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.
Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.
CONFEZIONE:
Sacchetto con tappo da 1 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
