ENARTIS TAN ELEGANCE

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Nuovo prodotto

ENARTIS TAN ELEGANCE Espandi

Miscela di tannini estratti da bucce di uva bianca sana, matura e non fermentata.

Ideale per la produzione di vini bianchi, rossi e rosati.

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168,50 €

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TAN ELEGANCE

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Tannino dotato di un elevata capacità antiossidante, se usato per la  fermentazione e la maturazione di vini bianchi e rosati, ne incrementa la struttura, la freschezza aromatica e la nota fruttata.

Se usato per l'affinamento ne aumenta la freschezza olfattiva, la struttura e l'equilibrio gustativo, senza dare astringenza e secchezza.

DOSI:

In fermentazione: 10-15 g/hl.

In affinamento: 5-10 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.

Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE:

Sacchetto con tappo da 1 kg.

Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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Gomma Arabica CITROGUM kg 25

Gomma arabica in soluzione.

Per la stabilizzazione tartarica e colloidale di ogni genere di vino, riduce amaro e astrigenza, incrementa morbidezza e dolcezza gustativa.