TAN DARK CHOCOLATE 500 g.

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Tannino estratto da legno di quercia francese con tostatura medio forte.

Per la rifinitura dei grandi vini.

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TAN DARK CHOCOLATE

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Tannino lungamente stagionato e tostato, dal sapore dolce, morbido e molto equilibrato, al vino conferisce le caratteristiche gustative tipiche di un affinamento in barrique.

I vini trattati con questo tannino sono caratterizzati inoltre, da un aroma molto intenso di note di cioccolato amaro, spezie e caffè tostato.

In affinamento per:

Aumentare l'intensità e la complessità aromatica;

La prevenzione e la cura dell'odore di ridotto;

Ringiovanire i vini sottoposti a lungo affinamento.

DOSI:

Vini bianchi: 0,5-5 g/hl.

Vini rossi: 0,5-15 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Sciogliere il prodotto in acqua tiepida o vino in rapporto 1:10 sotto costante agitazione.

Aggiungere infine alla massa in rimontaggio.

CONFEZIONE: