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Soluzione acquosa contenente carbossimetilcellulosa di sodio.
Per rallentare la precipitazione in bottiglia di cristalli di bitartrato di potassio.
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CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Prodotto utilizzato in enologia per la preparazione di vini bianchi, frizzanti e spumanti, utile nel prevenire la precipitazione in bottiglia.
La forma liquida ne facilità l'uso, inoltre grazie alla sua bassa viscosità, ha uno scarso impatto sulla filtrabilità del vino.
Trova applicazione nella stabilizzazione tartarica di vini bianchi fermi, frizzanti e spumanti.
DOSI:
La dose massima legale va da: 25 a 50 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Diluire il prodotto in una porzione di vino pari ad almeno 3-4 volte il suo volume.
Mescolare perbene, ed infine aggiungere al vino in modo omogeneo.
CONFEZIONE:
Fusto da 25 kg.
Conservare il prodotto al riparo dalla luce, in luogo fresco, asciutto e ventilato.
