Your coupon of % discount only during 
Nessun prodotto
Prodotto a base di lievito ad alto contenuto in mannoproteine, tannini condensati e tannini ellagici.
Specifico per la macerazione delle uve rosse, contribuisce ad ottenere vini dal colore stabile, dal gusto fruttato, morbido ed equilibrato.
Gli ordini vengono evasi entro 24h dal lunedì al venerdì. La spedizione standard ha un costo di €8,00
Alcuni articoli molto voluminosi prevedono dei costi maggiori che verranno indicati una volta aggiunto il prodotto al carrello.
CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Coadiuvante di fermentazione, indicato per la macerazione delle uve rosse.
Il suo utilizzo è in grado di apportare nel vino numerosi benefici quali:
Colore, più intenso e stabile nel tempo;
Aroma, in grado di esaltarne la nota fruttata e incrementarne la pulizia olfattiva;
Gusto, ne incrementa morbidezza, volume e ne attenua l'astringenza.
Per la produzione di vini rossi e rosati.
DOSI:
Nei vini rosati: 15-25 g/hl.
Nei vini rossi: 25-50 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Disperdere il prodotto in un volume di acqua o mosto pari a dieci volte il suo peso, mescolare e aggiungere al mosto al momento dell'inoculo del lievito.
Infine omogeneizzare con un rimontaggio.
CONFEZIONE:
Sacchetto da 1 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
