ENARTIS FERM TT gr 500

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ENARTIS FERM TT gr 500 Espandi

S. bayanus

Lievito particolarmente vigoro, per fermentazioni regolori anche in situazioni difficili.

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FERM TT

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Lievito particolarmente vigoroso che si adatta a tutti i tipi di vino.

Il risultato ottenuto è un vino morbido e voluminoso al palato.

Resistente all'alcol fino al 16% v/v, con una temperatura di fermentazione ottimale di 15 - 30°C.

Per vini rossi, bianchi e rosati.

Per grandi volumi con scarso controllo fermentativo.

Per rifermentazioni con arricchimento.

DOSI:

20-40 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Disperdere in un volume d'acqua pulita (con temperatura di 35-40°C), 10 volte superiore al peso del lievito, mescolando lentamente.

Attendere 20 minuti, riagitare ed aggiungere al mosto, facendo attenzione che la differenza di temperatura tra i due, non superi i 10°c.

CONFEZIONE:

Sacchetto sottovuoto da 500 g.

Conservare il prodotto ad una temperatura non superiore ai 15°C.

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WINY kg 1

Metabisolfito di potassio di elevata purezza.

Per la solfitazione di uve, mosti e vini.