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ENARTIS FERM TOP ESSENCE kg 0,500
Saccharomyces cerevisiae.
Lievito ideale per produrre vini bianchi ottenuti da uve neutre, intensamente fruttati.
20 anni di esperienza Merci disponibili in pronta consegna 24h Assistenza professionale Imballi sicuri a prova di bomba
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FERM TOP ESSENCE
CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Lievito capace di produrre piacevoli aromi di ananas, frutto della passione e pompelmo.
Il risultato ottenuto è un vino fresco e beverino, pronto al consumo già al termine della fermentazione.
Resistente all'alcol fino al 15% v/v, con una temperatura di fermentazione ottimale di 15 - 25°C.
Per vini bianchi giovani, vini rosati e vini bianchi passiti dolci.
DOSI:
20-40 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Disperdere in un volume d'acqua pulita (con temperatura di 35-40°C), 10 volte superiore al peso del lievito, mescolando lentamente.
Attendere 20 minuti, riagitare ed aggiungere al mosto, facendo attenzione che la differenza di temperatura tra i due, non superi i 10°c.
CONFEZIONE:
Sacchetto sottovuoto da 500 g.
Conservare il prodotto ad una temperatura non superiore ai 15°C.
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