FERM Q5

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Lievito capace di produrre vini dal colore intenso e stabile nel tempo.

Il risultato ottenuto è un vino morbido e di grande struttura.

Resistente all'alcol fino al 16% v/v, con una temperatura di fermentazione ottimale di 15 - 30°C.

Per vini rossi di struttura, fruttati e complessi, destinati ad un'affinamento medio-lungo in legno.

DOSI:

20-40 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Disperdere in un volume d'acqua pulita (con temperatura di 35-40°C), 10 volte superiore al peso del lievito, mescolando lentamente.

Attendere 20 minuti, riagitare ed aggiungere al mosto, facendo attenzione che la differenza di temperatura tra i due, non superi i 10°c.

CONFEZIONE:

Sacchetto sottovuoto da 500 g.

Conservare il prodotto ad una temperatura che non superi i 15°C.