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ENARTIS FERM LV kg 0,500
S. bayanus.
Lievito ideale per produrre vini bianchi e rosati freschi e beverini.
20 anni di esperienza Merci disponibili in pronta consegna 24h Assistenza professionale Imballi sicuri a prova di bomba
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FERM LV
CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Lievito in grado di assicurare fermentazioni regolari e basse produzioni di acidità volatile.
Il risultato ottenuto è un vino con maggior intensità e complessità olfattiva.
Resistente all'alcol fino al 16% v/v, con una temperatura di fermentazione ottimale di 15 - 30°C.
Per vini bianchi e rosati.
Per rifermentazioni in caso di arricchimento
Per la produzione di vini frizzanti.
DOSI:
20-40 g/hl.
MODALITA' D'USO:
Disperdere in un volume d'acqua pulita (con temperatura di 35-40°C), 10 volte superiore al peso del lievito, mescolando lentamente.
Attendere 20 minuti, riagitare ed aggiungere al mosto, facendo attenzione che la differenza di temperatura tra i due, non superi i 10°c.
CONFEZIONE:
Sacchetto sottovuoto da 500 g.
Conservare il prodotto ad una temperatura non superiore ai 15°C.
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