ENARTIS FERM LV kg 0,500

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ENARTIS FERM LV kg 0,500 Espandi

S. bayanus.

Lievito ideale per produrre vini bianchi e rosati freschi e beverini.

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FERM LV

CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:

Lievito in grado di assicurare fermentazioni regolari e basse produzioni di acidità volatile.

Il risultato ottenuto è un vino con maggior intensità e complessità olfattiva.

Resistente all'alcol fino al 16% v/v, con una temperatura di fermentazione ottimale di 15 - 30°C.

Per vini bianchi e rosati.

Per rifermentazioni in caso di arricchimento

Per la produzione di vini frizzanti.

DOSI:

20-40 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Disperdere in un volume d'acqua pulita (con temperatura di 35-40°C), 10 volte superiore al peso del lievito, mescolando lentamente.

Attendere 20 minuti, riagitare ed aggiungere al mosto, facendo attenzione che la differenza di temperatura tra i due, non superi i 10°c.

CONFEZIONE:

Sacchetto sottovuoto da 500 g.

Conservare il prodotto ad una temperatura non superiore ai 15°C.

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