EZ FERM

Miscela di due ceppi di lievito particolarmente efficace nel prevenire e curare fermentazioni stentate o in arresto.

Può essere impiegata con ottimi risultati anche nella fermentazione di mosti ottenuti da uve appassite. Resistenza all'alcol fino a 16,5% v/v. Range ottimale di temperatura di fermentazione12 ÷ 34°C.

APPLICAZIONI:

Fermentazione di uve bianche e rosse con elevato alcol potenziale.

Prevenzione e cura di probabili arresti di fermentazione.

Vinificazione di uve passite.

Produzione di grandi volumi con scarso controllo del processo fermentativo.

DOSI:

20/40 g/hl