Chiarificante vegano e privo di allergeni a base di bentonite sodica, proteina di origine vegetale e chitosano.
Elimina le proteine e i colloidi instabili nei vini bianchi e rosati.
20 anni di esperienza
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CLARIL ZW
CARATTERISTICHE E APPLICAZIONI:
Chiarificante vegano e privo di allergeni, indispensabile per la chiarifica dei vini bianchi e rosati prima della stabilizzazione con Zenith.
La sua applicazione nel vino ne migliora la limpidezza, la chiarifica, la filtrabilità, l'equilibrio gustativo e ne prolunga la shelf -live.
Inoltre può essere utilizzato per la prevenzione e la cura dell'ossidazione.
Adatto per la produzione di vini destinati a consumatori vegani, vegetariani e per la produzione di vini biologici.
DOSI:
20-80 g/hl
MODALITA' D'USO:
Disperdere il prodotto in acqua fredda in rapporto 1:20 e lasciare riposare per circa 24 ore.
Aggiungere in rimontaggio la soluzione ottenuta.
CONFEZIONE:
Sacchetto da 2,5 kg.
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.
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