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ACIDO L-MALICO kg.25

Acido L-Malico kg.25

E 296

Additivo naturale, utilizzato in enologia come acidificante e aromatizzante per mosto e vino.

1010EPC041
290,00 €
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ACIDO L-MALICO

APPLICAZIONI:

Acidificante, aromatizzante e stabilizzante del colore dei mosti e dei vini.

Utilizzato anche come correttore del PH nell'industria alimentare.

Già presente inizialmente sia nel mosto, sia nell'uva, pertanto una sua aggiunta nel vino non ne altera le caratteristiche.

ASPETTO:

Polvere bianca, inodore con granulometria mista.

DOSI:

Su uve fresche, mosti e vini ancora in fermentazione la dose massima è di 135 g/hl.

Su vino massimo 225 g/hl.

MODALITA' D'USO:

Aggiungere direttamente al mosto o al vino sotto agitazione.

CONFEZIONE:

Sacco da 25 kg.

Dopo l'utilizzo richiudere accuratamente il sacco e conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e ventilato.

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