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E 330 Acido citrico puro.
Nel vino il suo utilizzo aiuta a prevenire intorpidimenti, precipitazioni e ossidazioni.
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Prodotto per uso alimentare, il suo utilizzo permette di prevenire la casse ferrica nel vino.
Stabilizzante indispensabile in enologia, ne controlla e ne migliora l'intero processo produttivo.
Il suo apporto nel vino, ne aumenta l'acidità fissa e ne stabilizza il suo equilibrio.
CARATTERISTICHE GENERALI:
Aspetto: polvere cristallina bianca, inodore.
Solubilità totale.
DOSI:
10-100 grammi per ettolitro, secondo le necessità.
MODALITA' D' USO:
Sciogliere il prodotto direttamente nel vino.
CONFEZIONE:
Sacchetto da 1 kg.
