ENARTIS FERM TOP 15 gr 500

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ENARTIS FERM TOP 15 kg 0,500 Expand

Saccharomyces cerevisiae ex r.f. bayanus selezionato per la produzione di spumanti fermentati sia in autoclave (metodo Charmat) sia in bottiglia. Molto resistente alla pressione, mostra una buona tendenza a flocculare al termine della fermentazione. Resistenza all'alcol fino a 17% v/v. Range ottimale di temperatura di fermentazione10 ÷ 30°C.
Pacchetto da 500 g

Maggiori dettagli

17,65 €

tasse incl.

Saccharomyces cerevisiae ex r.f. bayanus selezionato per la produzione di spumanti fermentati sia in autoclave (metodo Charmat) sia in bottiglia. Molto resistente alla pressione, mostra una buona tendenza a flocculare al termine della fermentazione. Resistenza all'alcol fino a 17% v/v. Range ottimale di temperatura di fermentazione10 ÷ 30°C.
Pacchetto da 500 g

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ENARTIS FERM ES 454 gr 500

Sacchariomyces cerevisiae. Ceppo per la produzione di vini rossi di medio-lungo affinamento, è raccomandato per la fermentazione di uve ben mature di cui esalta le caratteristiche varietali e del vigneto valorizzando le note fruttate. Presenta una cinetica fermentativa moderata e regolare che lo rende adatto ad effettuare fermentazioni e macerazioni lunghe.
Pacchetto da 0,5 kg