ENARTIS FERM HT gr 500

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ENARTIS FERM HT kg 0,500 Expand
HT è indicato nella produzione di vini rossi e rosati.
Per la sua ottima capacità di prevalere sulla flora indigena e per la sua resistenza alle alte temperature è consigliato nella fermentazione di grandi volumi e in condizioni di scarso controllo microbiologico e termico.
 Pacchetto da 0,5 kg

Maggiori dettagli

13,80 €

tasse incl.

HT è indicato nella produzione di vini rossi e rosati.
Per la sua ottima capacità di prevalere sulla flora indigena e per la sua resistenza alle alte temperature è consigliato nella fermentazione di grandi volumi e in condizioni di scarso controllo microbiologico e termico.
Aromaticamente neutro, rispetta l’espressione varietale delle uve.
Pacchetto da 0,5 kg

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ENARTIS FERM TOP 15 gr 500

Saccharomyces cerevisiae ex r.f. bayanus selezionato per la produzione di spumanti fermentati sia in autoclave (metodo Charmat) sia in bottiglia. Molto resistente alla pressione, mostra una buona tendenza a flocculare al termine della fermentazione. Resistenza all'alcol fino a 17% v/v. Range ottimale di temperatura di fermentazione10 ÷ 30°C.
Pacchetto da 500 g