ENARTIS ZYM CARACTÈRE kg 0,250

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ENARTIS ZYM CARACTÈRE Expand

Enzima polvere per l'estrazione e l'esaltazione degli aromi varietali. Il pool enzimatico ricco in attività secondarie di tipo emicellulasico e ß-glicosidasico, se usato durante la macerazione delle uve bianche, permette la liberazione dei precursori aromatici presenti nell'acino. Impiegato su vino, incrementa l'intensità e la complessità olfattiva.
Barattolo da 0,25 kg

Maggiori dettagli

45,70 €

tasse incl.

Enzima polvere per l'estrazione e l'esaltazione degli aromi varietali. Il pool enzimatico ricco in attività secondarie di tipo emicellulasico e ß-glicosidasico, se usato durante la macerazione delle uve bianche, permette la liberazione dei precursori aromatici presenti nell'acino. Impiegato su vino, incrementa l'intensità e la complessità olfattiva.
Barattolo da 0,25 kg

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AMT PLUS QUALITY kg.1

Acido metatartarico ad elevato indice di esterificazione. Previene la precipitazione dei cristalli di bitartrato di potassio e tartrato di calcio. Il suo utilizzo riduce, sostituisce o integra la stabilizzazione a freddo. 
Sacchetto da kg 1